ISBN/价格: | 978-7-5180-8386-2:CNY88.00 |
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作品语种: | chi jpn |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 香料香草料理日志/.(日)日沼纪子著/.陈真译 |
出版发行项: | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2021 |
载体形态项: | 221页:;+彩图:;+24cm |
提要文摘: | 本书涵盖香料香草基本知识、图鉴应用、食谱配方,具体内容包括:香料香草的基本知识、香料香草图鉴与应用、综合香料配方、咖喱香料配方、香料酱配方等。 |
并列题名: | Structure of ideas for making spice & herb recipes eng |
题名主题: | 香料 介绍 |
题名主题: | 食谱 日本 |
中图分类: | TQ65 |
中图分类: | TS972.183.13 |
个人名称等同: | 日沼纪子 (日) 著 |
个人名称次要: | 陈真 译 |