书目详细信息
： 食品标准与法规
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-074562-0:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品标准与法规/.王世平，王增利主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 242页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材 |
| 提要文摘： | 本书较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述，结合食品安全法规最新发展动态编写，很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写。 |
| 题名主题： | 食品标准 高等教育 中国 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生法 高等教育 中国 教材 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 中图分类： | D922.161 |
| 个人名称等同： | 王世平 主编 |
| 个人名称等同： | 王增利 主编 |