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书目详细信息： 食品营养与健康

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《食品营养与健康》

ISBN/价格：	978-7-122-25088-9:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品营养与健康/.丁利君，成晓玲编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2016
载体形态项：	228页:;+图:;+26cm
一般附注：	高等学校规划教材
提要文摘：	本书共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。
题名主题：	食品营养关系健康高等学校教材
中图分类：	R151.4
个人名称等同：	丁利君编
个人名称等同：	成晓玲编

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