书目详细信息
： 膳食纤维
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-03-016875-5:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 膳食纤维/.谢碧霞, 李安平等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2006.7 |
| 载体形态项： | 247页:;+图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书系统叙述了膳食纤维概述、膳食纤维的分析检测、膳食纤维的制备、膳食纤维功能评价等内容。 |
| 题名主题： | 膳食--纤维--食品营养 |
| 题名主题： | 纤维--膳食--食品营养 |
| 题名主题： | 食品营养--纤维--膳食 |
| 中图分类： | TS201.4 |
| 个人名称等同： | 谢碧霞 编著 |
| 个人名称等同： | 李安平 编著 |
| 记录来源： | CN ILAS 20070403 |