书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-077811-6:CNY69.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.韩双艳，郭勇主编 |
| 版本项： | 5版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 281页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 生命科学经典教材系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括10章，分别为绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶固定化、酶的非水相催化、酶的分子定向进化、酶反应器和酶的应用。 |
| 题名主题： | 酶工程 高等教育 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 韩双艳 主编 |
| 个人名称等同： | 郭勇 主编 |