书目详细信息
： 素食精品:豆类的营养
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-303-08384-8:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 素食精品/.主编李里特, 孙君茂 |
| 出版发行项： | 北京:,北京师范大学出版社:,2007.1 |
| 载体形态项： | 122页:;+彩图:;+19cm |
| 丛编项： | 《餐桌上的营养学》系列丛书 |
| 一般附注： | 其他题名：豆类的营养 |
| 提要文摘： | 本书为豆类营养学, 介绍了豆类的营养与保健功能、豆类科学食用与禁忌、豆类及豆制品选购等内容。 |
| 题名主题： | 豆制食品 食品营养 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 李里特, 主编 |
| 个人名称等同： | 孙君茂 主编 |
| 记录来源： | CN ILAS 20090630 |