书目详细信息
： 常见食品安全问题
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-30338-5:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 常见食品安全问题/.郭云昌主审/.张丁, 张书芳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 134页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 国民营养科普丛书 |
| 提要文摘： | 本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。 |
| 题名主题： | 食品安全 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 郭云昌 主审 |
| 个人名称次要： | 张丁 主编 |
| 个人名称次要： | 张书芳 主编 |