书目详细信息
： 临床营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-025150-3:CNY49.80(含光盘) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 临床营养学/.孙秀发主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2009.07 |
| 载体形态项： | 297页:;+图:;+29cm:;+1光盘 |
| 丛编项： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 丛编项： | 全国高等医药院校教材 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-900254-25-2 |
| 提要文摘： | 本书仍分为上、中、下三篇。上篇主要介绍营养素的相关基础与应用，包括传统的营养学中的能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水，还介绍了近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质。对于营养素与药物的相互作用，中篇主要介绍病人的各种膳食和治疗中的相关营养支持（如肠内、肠外营养）以及诊断和实验用的有关特殊膳食，病人的膳食指南，并且增加了食谱制定的内容，有较强的适用性。下篇是本书的主要部分，主要介绍膳食、营养与常见多发相关疾病的发生、发展、预防、治疗和康复的关系，对第1版的内容有所删减，同时也增加了一些疾病。 |
| 题名主题： | 临床营养 |
| 中图分类： | R459.3 |
| 个人名称等同： | 孙秀发 主编 |