书目详细信息
： 食品营养与卫生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5622-3398-4:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与卫生/.8曾翔云, 刘虹婷主编 |
| 出版发行项： | 上海:,华中师范大学出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 265页:;+26cm |
| 一般附注： | 旅游管理专业系列教材 |
| 一般附注： | 并列题名：Food nutrition and health basics |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food nutrition and health basics |
| 提要文摘： | 本书内容包括：食品营养与卫生基础知识概要；各类食品的营养特点；不同人群的营养；食品污染及其预防；合理营养与膳食指南等。 |
| 并列题名： | Food nutrition and health basics eng |
| 题名主题： | 食品营养 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 8曾翔云 主编 |
| 个人名称等同： | 刘虹婷 主编 |
| 记录来源： | CN ILAS 20100420 |