书目详细信息
： 调酒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-111-13639-X:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调酒/.(美)雷·福利(Ray Foley)著/.范晓郁译 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 334页:;+22cm |
| 丛编项： | 阿呆系列 |
| 一般附注： | 并列题名：Bartending for Dummies |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧；介绍几种主要的酒，包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用；列出了近一千种鸡尾酒的配方；介绍了防治打嗝和宿醉的方法，并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。 |
| 并列题名： | Bartending for Dummies eng |
| 题名主题： | 酒 勾兑 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 福利 雷 (美) 著 |
| 个人名称等同： | Foley Ray (美) 著 |
| 个人名称次要： | 范晓郁 译 |
| 记录来源： | CN 541 |
| 记录来源： | CN ILAS 20050419 |