书目详细信息
： 肚大能容
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-04263-7:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肚大能容/.逯耀东著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2012.11 |
| 载体形态项： | 260页:;+21cm |
| 丛编项： | 闲趣坊 |
| 一般附注： | 封面题名：肚大能容 |
| 提要文摘： | 逯耀东教授在大学讲授中国饮食文化史课程，深受学生的欢迎。他更是一位知味的人，经常各地探访、品尝不同风味的饮食。本书透过历史的考察、文学的笔触，将开门七件事油、盐、柴、米、酱、醋、茶的琐碎细事与社会文化变迁相衔接，更上一层楼。本书就是逯耀东教授过去发表的一些饮食文章的结集，大多数为探访美食的随笔。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | G122:TS971 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 逯耀东 著 |
| 记录来源： | CN ILAS 20130118 |