书目详细信息
： 大米生物指纹图谱溯源技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-053688-4:CNY138.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大米生物指纹图谱溯源技术研究/.张东杰[等]著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 10,293页:;+彩照，图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Research on the traceability of rice fingerprint |
| 提要文摘： | 本书共分六篇，第一篇综述了指纹图谱产地溯源技术建立的背景、意义、技术原理和研究进展；第二篇至第六篇为利用近红外产地溯源、电子鼻产地溯源、矿物元素产地溯源和DNA指纹图谱技术对大米产地溯源、品种保护的分析结果、讨论及相关结论，并提出进一步的研究设想。 |
| 并列题名： | Research on the traceability of rice fingerprint eng |
| 题名主题： | 大米 产地 鉴别 研究 |
| 中图分类： | S511 |
| 个人名称等同： | 张东杰 (鲜) 著 |