ISBN/价格: | 7-109-08386-1:CNY37.90 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 茶叶生物化学/.宛晓春主编 |
版本项: | 3版 |
出版发行项: | 北京:,中国农业出版社:,2003.8 |
载体形态项: | 451页:;+图:;+23cm |
丛编项: | 面向 21 世纪课程教材 |
提要文摘: | 本书主要介绍了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。 |
题名主题: | 茶叶--生物化学 高等学校 教材 |
题名主题: | 生物化学--茶叶 高等学校 教材 |
中图分类: | S571.101-43 |
个人名称等同: | 宛晓春 主编 |
记录来源: | CN ILAS 20060110 |