| ISBN/价格： | 978-7-5207-1726-7:CNY56.80 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 松露的秘密/.华立夫著 |
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| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2021 |
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| 载体形态项： | 10,174页:;+彩图:;+24cm |
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| 相关题名附注： | 封面英文题名：The secrets of truffle |
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| 提要文摘： | 本书详细地介绍了松露的历史、产区、种类、人工种植的情况、加工品、云南松露的情况、西餐和中餐中的松露菜谱、未解之谜等等。 |
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| 并列题名： | Secrets of truffle eng |
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| 题名主题： | 块菌属 食用菌 基本知识 |
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| 中图分类： | S646 |
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| 个人名称等同： | 华立夫 著 |
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