书目详细信息
： 酶工程原理与技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-017690-4:CNY26.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程原理与技术/.郭勇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 314页:;+26cm |
| 一般附注： | 生物技术和生物工程专业规划教材 |
| 一般附注： | 并列题名：Principles and Technology of Enzyme Engineering |
| 提要文摘： | 本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术，内容包括3篇11章，第一篇为酶的生产，包括酶生物的基本理论、酶的生物合成法生产等3章，第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰等4章，第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用等3章。 |
| 并列题名： | Principles and Technology of Enzyme Engineering eng |
| 题名主题： | 酶 生物工程 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 郭勇 主编 |
| 记录来源： | CN ILAS 20051107 |