书目详细信息
： 食品标准与法规
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5046-6314-6:CNY31.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品标准与法规/.周婧琦，石建军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2013.3 |
| 载体形态项： | 256页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了食品法规与标准的基础知识、标准化与食品标准的制定、我国食品标准体系、我国食品法律法规体系、国际食品标准与采用国际标准等，并根据章节内容辅以相关案例。 |
| 题名主题： | 食品标准 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生法 高等职业教育 中国 教材 |
| 中图分类： | TS207.2-43 |
| 中图分类： | D922.164-43 |
| 个人名称等同： | 周婧琦 主编 |
| 个人名称等同： | 石建军 主编 |