书目详细信息
： 旅店餐馆业的管理艺术和科学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | ￥0.92 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 旅店餐馆业的管理艺术和科学/.(美)J.J.瓦伦著/.贾蔼美，顾维周译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京出版社:,1981 |
| 载体形态项： | 352页:;+19cm |
| 题名主题： | 旅馆-商业管理 |
| 题名主题： | 商业管理-旅馆 |
| 题名主题： | 饮食业-商业管理 |
| 题名主题： | 商业管理-饮食业 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 瓦伦 J.J. 著 |
| 个人名称次要： | 贾蔼美 译 |
| 个人名称次要： | 顾维周 译 |
| 记录来源： | CN 上海图书馆 |
| 记录来源： | CN NLC |
| 记录来源： | CN ILAS 20010618 |